HOT ! 銅鍋 (56L) と専用ガスレンジ 業務用 極厚3mm 餡炊き ジャム 練り物 s10011299-003.jpg

s10011299-003.jpg。Baumalu IH対応 銅のジャム鍋 26cm （銅鍋 取っ手付き ボウマル 正規。s10011299-002.jpg。大阪の老舗、株式会社えびすや金物店にて平成26年（2014年12月）に特注・購入した、最高峰のサワリ鍋と専用レンジのセットです。2015年から17年まで2年間ほどお店であんこを炊くため使用していましたが、それからは一度も使用せずに保管しておりました。和菓子の餡炊きやジャム、練り物など、熱伝導を極限まで求めるプロフェッショナルのために製作されました。【銅鍋スペック：地金の力を引き出す「スズ引きなし」】厚さ： 3mm（通常の1.5〜2mmとは比較にならない蓄熱性と安定性）サイズ： 内径550mm × 高さ300mm重量： 約19kg容量： 約56L仕様： スズ引きなし（銅の熱伝導率を100%活かせます）購入当時価格：235,872円【レンジスペック：大容量に対応する専用設計】サイズ： 約幅680mm × 奥行770mm × 高さ830mm（実寸）ガス：天然ガスと表示があるので「都市ガス」となります。特徴： 19kgの鍋と50L超の食材を支える堅牢なフレーム。高火力で均一に加熱可能な専用バーナー。購入当時価格：136,080円・木製鍋蓋もセットでお付けいたします。・使用に伴う変色や小傷はございますが、3mmという極厚仕様のため、一生ものとしてお使いいただける剛性を持っています。・出品にあたり、可能な限り清掃・磨き上げを行っております。・現在、銅の地金価格および職人工賃が2014年当時より著しく高騰しており、同様のセットを今から特注すれば購入当時より高くなると思います。大切に引き継いでいただける方にお譲りいたします。【配送について】重量物かつ高額商品のため、プロの梱包・配送サービス「梱包・発送たのメル便」にて細心の注意を払ってお届けします。---------詳しくは写真をご覧ください。写真に写っているものが全てとなります。画像をご参考の上、中古現状品という事を十分にご理解いただき、よくお考えの上ご購入をお願いいたします。☆気持ちの良い取引をしたいと思いますので、プロフィール欄を是非ご一読くださいますようお願いいたします。#和菓子 #製餡 #ジャム作り #銅鍋 #プロ仕様 #えびすや金物店ガス種類...都市ガス用口数...1口。遠藤商事 SA エトール 銅 寸胴鍋 15cm - 調理器具のSHOKUBI。KM-12F ホシザキ 全自動製氷機 1日12kg クレセントアイス。【新品未開封品】きまぐれクック　きまぐれブラック包丁。キッチンラック 5段 レンジラック スライド式棚板 炊飯器を開けられる。0027820 Mxmoonant 自動蒸留機 ハーブウォーターメーカー。TOTO カートリッジ THY582N 5個セット。週末値下げ！今がチャンスです！新品クライナーカートン LED。日立ウォーターサーバー　RW-144P 中古品　動作確認済　業務用冷水機。電気クレープ焼器　CM-360 NICHIWA ニチワ moumou専用。Cartier CAESARS PALACE アイスペール。クリストフル ／ トレイ。【上位機種】Panasonic 食器洗い乾燥機 NP-TH4 食器洗機　５人用。☆粉エース☆國光社☆卓上製粉機☆家庭用☆100V。YUKIWA ソースポット　カレーポット　M-C size 20個セット。晶之作 剣鉈 狩猟刀 墨流し ダマスカス 土佐 トヨクニ　アウトドアキャンプ。＊オールドノリタケ　ローズチャイナ　小皿　5まいset＊