自己在家怎么做酸奶?
Hello!大家好,我是阿广,自己购买了一台酸奶机,亲自动手在家做些老酸奶吃,既经济,又好吃,不用吃到太多的香精或是防腐剂之类的对人有害无益的添加成分。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
冷藏纯牛奶 适量
菌粉 1g
白糖 适量
方法/步骤
第1步
酸奶容器要用开水清洗干净,不要留有油,或是残余的清洗剂之类的物质,根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶,我在这里加入了3袋180毫升的纯牛奶。
第2步
加入3勺白糖,再加入一小支菌粉,量为1g,一起充分地搅拌均匀。
第3步
如果没有菌粉,也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉,加上30毫升量的酸奶,一起搅拌均匀也是可以的,而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。
第4步
酸奶主机中加入30毫升的温水,再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机,再按下选择酸奶功能,家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的,就定为12小时,如果喜欢稀的流质的酸奶,就设置成8个小时即可。
第5步
12小时后,打开盖子,老酸奶就做好了,味道更醇正,没有多余的添加香料,吃起来也更加健康。
第6步
也可以盛在碗里,加些果酱,蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用,冬天可以趁温热,拿出就可以食用。
温馨提示
以上就是“自己在家怎么做酸奶?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)