今天寒露，无论多忙，建议“吃3样，煮3样，忌3样”，平安度秋
今天寒露，无论多忙，建议“吃3样，煮3样，忌3样”，平安度秋
国庆期间的温度还蛮暖和的，本来还盖着夏被，昨天晚上忽然被冻醒，临时起床加了一床被子。有一种一夜入秋的感觉。今早一看日历，原来是到了秋天的第五个节气——寒露。随着寒露的降临，气温逐渐下降，不仅需要注意添衣保暖，还应当合理调整饮食，选择滋润身体、去除内燥的食物。明天迎来寒露，不论经济条件如何，我们都应该铭记“食3物，煮3道，忌3类”，以此滋润身体、为即将到来的冬季打下健康基础。
下面我们具体来看看，“食3物，煮3道，忌3类”到底是指代什么。
一、 食3物
食3物指的是芝麻、山药、花菜这三种，都是常见的家常食材，我们以山药为例，给大家分享一款很受欢迎的小糕点，一起来看看吧。
1、 山药、苹果均洗净、去皮，切成小块，其中苹果的核儿要去掉。然后一起放入盘中，上锅蒸10分钟。
2、 时间到，取出盘子，将山药和苹果块倒入料理机中，加入少许纯牛奶，打成泥糊，倒出到大碗中备用。
3、 这里面的泥糊越420克，加入25克白糖，210克左右的糯米粉，搅拌均匀。加入少许蔓越莓干，继续搅匀，调成无疙瘩的面糊即可。
4、 电饼铛预热，刷上少许油，舀入适量的糊糊，摊成一个一个的小圆饼，两面烙至金黄即可出锅开吃。
二、 煮3道
煮3道是指饺子、莲藕、芋头这3样美食。这里我们以 莲藕为例，给大家分享一种不一样的吃法。
1、 莲藕2节，洗净去皮、切成小块，接着放入绞肉机中搅碎备用；一小把糯米，提前加水浸泡；一小块五花肉，去皮、剁成肉沫；准备一小把青葱和一小块生姜，剁碎。
2、 将莲藕、肉沫、葱姜一起放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、耗油、白糖、白胡椒粉、盐、鸡精，充分拌匀；加入2勺玉米淀粉，继续拌匀。
3、 提前将浸泡好的糯米沥干水分，倒入盘中，铺开备用；取适量的肉沫，搓圆按扁；将肉饼放入糯米中稍稍滚一下，接着放入蒸锅蒸熟。
4、 此时莲藕肉饼已经熟了可以吃了，但是为了口感更好一些，我们还可以继续加一步，用电饼铛将莲藕肉饼的两面煎一下，口味和口感会提升一个档次。
三、 忌3类
忌3类，一般是指茄子、羊肉、生冷类这3样食材。少吃生冷食物，这点我们可以理解，但是为什么茄子和羊肉也不适合食用呢？
这是因为秋季的茄子已经进入尾声，寒露时节之后，茄子容易受霜打影响，进而积累了龙葵素，这会导致茄子变得苦涩，对身体健康不利。
而羊肉是一种具有温暖特性的肉类，寒露时节食用过多羊肉可能会导致体内燥热，产生不利于健康的影响。喜欢吃羊肉的朋友，可以选择在气温更加低一点的寒冬食用。
秋天是一个变幻莫测的季节，寒露更有其自己的特点，我们应该顺应节气，守护健康。另外更重要的是，要保持心情舒畅，积极面对生活中的一切。让我们顺应节气，与和煦的秋阳一同前行，迎接每一天的健康与平安。 返回搜狐，查看更多
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