品美食，你来美食之城霍林郭勒

猛

【草原味道】

在草原上，蒙餐是常见的套餐，但每个地方的品类不一样。在霍林郭勒，蒙餐除了有常规的手把肉、烤羊排、烤全羊、羊肉串、盘肠、羊杂汤外，还有草原白蘑、黄花菜、哈拉海、沙葱等，这是霍林郭勒的特色美味，纯天然，无污染。

地理优势：霍林郭勒市地处锡林郭勒草原、科尔沁草原交界处，乌珠穆沁肥尾羊、苏尼特羊、扎鲁特羊遍地都是，全是好吃的品牌肉羊。

【馨香草原】

在草原上，奶食品极为普遍，也属于套餐，一般都是在客人吃肉、饮酒前品尝，常见的有奶茶、炒米、酸奶、乌日莫、奶豆腐、奶皮子、黄油，以及牛肉干等，即使是普通的蒙古族家庭，也有早上喝奶茶、吃奶食品的传统习惯。

本土习俗：蒙古族称奶食品为白食，蒙古语称“查干伊德”，意思是纯洁、崇高的奶食品。奶制品分为食品、饮料两大类，即有吃有喝， 还可以当主食。

纯

特

【草原一绝】

蒙餐是诞生在内蒙古大草原、源远流长、独具特色魅力和文化内涵的菜系。无论从地理特产、原料种类、制作工艺、口味特色、品种数量上都具备了中国地方菜系的要件。源于地缘优势，霍林郭勒的蒙餐毫不逊色。

菜品特色：蒙餐具有天然绿色、营养丰富、便于制作的特点，折射出了蒙古族人的生活习惯、社交礼仪、崇尚自然、民族个性。

美食快闪

【草原诱惑】

吃蒙餐，你来霍林郭勒，羊肉食材好，源于这里的原始草原，牧民放养的羊不吃秸秆、不吃饲料；别说你不习惯吃羊肉，你来了就禁不住蒙餐的诱惑，吃了还想吃；悠扬的马头琴声，欢快的民族歌舞，醇香的奶酒，你不陶醉谁陶醉！

人文情怀：有朋自远方来，不亦乐乎。热情好客的霍林郭勒人欢迎您！美食之城欢迎您！

香

特色美食推荐

烤羊排

烤羊腿

羊肉串

手把肉

羊盘肠

羊杂汤

奶豆腐

乌日莫泡炒米

奶皮子

奶茶

蒙古馅饼

饸饹

粘豆包

羊肉粥

黄花菜

草原白蘑

哈拉海

牛肉干

当年，给这座城市起名的时候，“霍林郭勒”有“美食、茶饭”之意，其寓意是指在元朝时期，这里的河水有挽救出征将士生命的一股能量。但是，谁也没有料到，如今的霍林郭勒却在无意间呼应了“美食、茶饭”的深刻内涵，“美食之城”应运而生，丰富多样的美食文化为文化旅游产业发展插上了一双神奇的翅膀，助力腾飞。

“霍林郭勒”，乃天赐奇名！

来源：霍林郭勒市文化和旅游局 返回搜狐，查看更多