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福州24小时图鉴:便利店“众神”之争!

排队3小时起步,首日达成41.8万营业额,刷新全球记录。距7-eleven首店入驻福州已有半月,如今已迅速布局二店、三店,如火如荼。

只见新人笑,不见旧人哭。邻近7-11的六意,曾在双11打出大额半价活动与其交锋,结果很心酸……

而近日的最新消息是:六意门店新装升级,意与福晟乾隆广场新开业的7-11正面刚!

一石激起千层浪,福州便利店“众神”之争,暗流汹涌。

1

万嘉

门店最多福州扛把子

红色的万嘉,蓝色的六意。早在7-11进军福州之前,24小时便利店早已在福州遍地开花。如果把市场之争比作打群架,人多的是老大;那万嘉便利大哥的江湖地位,很稳。

“叮咚~您好,欢迎光临。”

和蔼的迎宾女声搭配阿姨爱答不理的神情,无不昭示着它的街头地位。

店里肥皂快乐水和矿泉水的销量不分上下,其中又属百事和景田频率最高(店员小高目测)。想来可乐党已摩拳擦掌,准备随时开战。

身为奶茶、咖啡之城,便利店里的奶茶咖啡却少有人问津。无他,毕竟走两步都能买到新鲜的,谁要喝冰柜里的。

不是所有万嘉都开24小时的。小高这家店自从去年夜间被偷了之后,店长大手一挥安排上了夜班。一天3班倒,夜班从晚上12上到早上8点。

开在写字楼边上的万嘉,客人漂亮妹子居多。小菲便是常客,工作连轴转的时候,来了便买一瓶水;心情愉悦的时候,会买一大堆零食。她来的时候,店员脸上的笑容都多了起来。

没有固定补货的时间,不过晚上没人的时候实在太无聊了,小高只好到处整理整理、补补货,迎接明早7点多的第一波客人。

2

六意

刷脸支付?不,我刷手机

六意是近年来异军突起的本土品牌,模式有些像全家、7-11。经营早餐、关东煮等配套鲜食,直营店较多。

曾有人说“六意才算便利店,万嘉充其量是个小卖铺。”

六意大多都配备了齐全的支付设备,刷脸支付或自助结算。然而,观察下来使用率并不高。有店员年龄较大的缘故,也有顾客还未普及的缘故。

“今天下班挺早呀~”店员见是熟人便招呼道。

“老张你今天又上夜班啊,累不?”

“累啥啊,累也不做这个了。”

夜里来买零食的年轻人,巧克力、薯片、泡面无所顾忌,有时搭罐小酒怡情,有时在收银时会眼疾手快地捎上一盒套。

而当两个男人在这个柜台前狭路相逢时,暗潮便开始涌动。你拿了左边的L,我就得拿上一个XL,并附上一个意味不明的迷之微笑。

老张看在眼里便一本正经的打开刷脸支付,这时他们总会异口同声道“不了,刷手机!”

3

邻里

烟是“刚需

社区楼下一家邻里便利店明晃晃的亮着灯,旁边小字写着“百世”,百世快递那个百世。

百世邻里多整合一些街头巷尾的夫妻小店,为他们提供转型服务。这家店就是如此。

除了招牌,其他还都是夫妻店的“原生态”模样。水枪等小孩玩具摆在左边,QQ糖等小零食串成一串挂在右边。柜台前一摞糖果、一台空的香肠机,甚至还可以买彩票。

从颜值到服务可以说几无胜算,但,胜在便利。

下楼买零食的小情侣,买菜回来的阿嫲在这里顺手买上一瓶酱油;刚下工的阿光径直走向柜台,一句“南京”还未出口,阿姨就能径直拿给他。

出了门就在街边抽起来,看着人来人往、成双入对的小情侣不知在想些什么,一口气抽了半包。阿姨路过时,终究还是忍不住说了句“少抽点,年轻人。”

“几乎所有便利店都卖烟。”可以说是便利店营收的定海针。

一日的辛劳结束,又想起明天的辛苦。打上火机,点燃香烟,在这一呼一吸里吞吐漫漫长夜。(小tip:吸烟有害身体健康。)

4

7-Eleven

凌晨2点,补货“鬼打墙”

在凌晨2点,我们终于来到了热门网红店7-eleven。

门口货车正在卸货,略带倦容的店员来往忙碌着,虽不排队却也依旧热闹。台前许多架子已经空了未及补上,小哥刚将饭团货架补上,转一圈回来又空了小半。

一边补货一边又空了无限循环,估计心里很崩溃……而福晟乾隆广场的7-11新店,夜里则显得冷清很多。

5

24小时

——无名便利店

凌晨归家,平时并不觉得,稍有留意你就会发现,原来这个城市里有这么多“超长待机”的无名便利店。

吉士多便利、壹号便利店、老福州便利店……许多根本没有听过、留意过的小店,在深夜里依旧不知疲惫地转动着城市的齿轮。

给夜归者留一盏暖灯,给饥寒者煮一杯热茶,夜里一句“回来啦,今天怎么这么迟啊”的问候,便足以温暖初冬的寒风。

一路行下,每一个店家我们都会问的问题是“听过福州刚开的7-eleven吗?对你有影响吗?”

得到的答案大多是“没听过,没影响。”

从夫妻小店到24小时便利店,有牌子的、没牌子的;美宜佳、见福,多少的便利店曾遍布大街小巷又无声无息;从柴米油盐的烟火气到蛋糕甜点的阳春白雪。市场的竞争越激烈,大浪淘沙后留下的将越优质。

排队3小时才能买到的“便利”能红一时,当生活回归本真,却只有真正的便利才能长久。

也许在不久的将来网红能变成随手可购的真便利,小店阿姨也会对你说一句热情的欢迎光临,希望在这座城市,每一位游子都能有一处温暖慰藉。

知了今日话题

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“你与便利店有关的故事”

文 | 哎 鸭

图 | 雷 阳

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