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春分有什么传统饮食?
1、吃蛋
在春分日,有竖蛋的传统。老师和家长常常会为孩子们组织竖蛋游戏,正所谓“春分到,蛋儿俏”。当然,游戏结束后这些鸡蛋也不会浪费掉,而且让孩子们吃下去,讨一个吉利,有些家庭还会在春分日的中午特地做一份蛋类大餐。
2、吃春菜
昔日四邑(加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
3、吃汤圆
春分这一天农民都按习俗放假,而且每家都要吃汤圆。除此之外,人们还会把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
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