某直播间销售额上涨超10倍！“塌房”后的淀粉肠还有救吗？

3月15日，央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。一时间，“淀粉肠‘塌房’”相关话题冲上热搜。

受此轮风波影响，不少淀粉肠厂家及经销商表示，目前淀粉肠销量下降，退货增加。虽然大家已发表声明并提供检测报告，但不少客户仍不买账。网络上各地有关“淀粉肠贩卖摊位无人问津”的视频也开始广泛流传。

不过，近日一些为“淀粉肠正名”的声音正在响起，那么，“塌房”后的淀粉肠还有救吗？

作为某网络平台销售淀粉肠的网红博主，“淀粉肠小王子”曾直播时被几万人抨击，3月19日，他再次发声：卖爆单了！虽然网暴声依然有，但是少了很多，更多的是默默下单支持的。对比鸡骨泥事件刚刚发酵那会儿每天愁得只能睡2-3个小时，淀粉小王子称，现在已开启预售模式，压了1万多单，预计5天内发完，销量比315前还好。“之前晚上都睡不着，现在白天空闲时我都能睡着。”

3月19日，其开播1小时直播间观看人数超23万，销售额超2.5万元。这一销售数据在3月15日之前，从未达到过。“小王子”在直播间声称他带货的淀粉肠已经出现了断货情况，需要预售在5天内才能发货。在18日的2场直播中，超过100万人涌入他的直播间，销售额飙升至近25万元，较3月份的多场销售数据，上涨超过了10倍。

抖音平台内“淀粉肠小王子”账号页面。

此前，“淀粉肠小王子”在直播过程中，于胸前贴上“没有骨泥”的提示。3·15后，他的淀粉肠销量锐减，甚至前一两个月卖出的货都要退款，表示希望大家能理性看待，不要一棍子打死一个行业。

据“淀粉肠小王子”的视频作品介绍，其经销的是“夫宇”牌烤肠，还拿出厂家的检测报告向网友解释，自己卖烤肠不是一年两年了，直播间1号链接卖了十几万件烤肠了，直播就是为了表明一个态度。截至发稿，“淀粉肠小王子”账号已拥有12.8万粉丝。

一些淀粉肠生产厂家也对有关负面传闻进行回应。此前报道中被提及的河南省开开食品有限公司、河南双润食品有限公司、盘锦宇飞食品有限公司、山东夫宇食品有限公司相继发布食品安全声明，均称公司未使用各种骨泥等原料，使用的原料和成品符合国家食品安全标准，可以放心食用，希望大家不要一概而论。其中，山东夫宇食品有限公司还向广大客户承诺，若受网络传闻影响无法销售的，可联系当地拿货代理进行退货，费用由公司承担。

经记者检索发现，一些网络社交平台内有关“淀粉肠”动态的发布依然处于较为热门的阶段。不过，区别于此前的“塌房”言论，部分网友开始探究淀粉肠制作风波的背后真相，并开始进行自发辟谣。

社交平台内有关为淀粉肠“正名”的动态。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李兴民表示，目前骨泥用途广泛，作为食品，会添加在饺子、包子等速冻食品做馅料，总体来说对人体钙质的补充有一定作用。

湖北省营养学会常务理事、国家注册营养技师罗文表示，骨泥由骨骼粉碎而来，跟日常吃的脆骨等成分相同，食品中添加骨泥并不违规，不必谈骨泥色变。

尽管如此，还是希望市场及时制定淀粉肠的国家标准，明确原料、工艺、添加剂等要求，规范市场。建立完善的监管机制，确保生产企业严格遵守标准，为消费者营造安全放心的消费环境。

在此，建议广大消费者：选择正规渠道购买，关注营养标签，谨防“鸡骨泥”式的食品欺诈。

（综合自极目新闻、蓝鲸财经、金融界、@农民频道）

编辑 孔盼成 审读 张蕾 二审 李怡天 三审 万晖