广州花都区举行“粤菜师傅”工程启动仪式。（央广网发 通讯员花宣 供图）

 

　　央广网广州4月24日消息（记者张胜强 通讯员花宣 黄柱）4月22日，广州花都区“粤菜师傅”工程启动仪式暨第一期培训班开展典礼在区技工学校举行。本期学员将在顺德职业技术学院顺德厨师学院烹饪实训中心进行为期一周的免费培训。

　　据悉，《花都区“粤菜师傅”工程实施方案》指出，到2022年，将评选不少于100名“花都粤菜名厨”、50个“花都特色名菜”、5个区级以上的粤菜师傅培训基地、3家区级粤菜师傅工作室，力争打造3条以上旅游美食精品线路，累计培训粤菜厨师300名，新增粤菜餐馆100家，带动就业3000人。

　　对此，花都区充分利用技工学校、短期培训机构和相关行业协会资源，全方位开展厨艺职业短期技能培训和中长期职业教育，进一步促进城乡劳动者技能就业，全面提升就业创业水平。

　　花都区委常委、宣传部长邹璇表示，“粤菜师傅”工程是去年在广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民的项目，也是花都区作为推动乡村振兴促进旅游发展打响城市品牌的重要举措；希望在“粤菜师傅”工程的带动下，花都的美食能更好地挖掘出来，充分显示花都的美食文化底蕴。