胖东来帮扶来了 作为上市公司，永辉还会继续追求业绩吗？

公司是逐利的，上市公司更是如此，但在中国零售行业却有企业把95%利润分给员工。令人没有想到的是，国内还有两家零售业的上市公司先后让这个大手笔分钱的企业带头帮扶。

5月10日，面对江湖传闻，胖东来方工作人员表示，确实有帮扶永辉超市的计划，分别是郑州、新乡的2家门店，预计6月1日正式启动。

这是今年胖东来帮扶的第二个零售业的上市公司。早在今年3月份，受步步高创始人王填邀请，胖东来帮扶团队到长沙帮助调改，并很快取得了亮眼成绩单。步步高梅溪湖店调改前，该门店平均日销15万元左右，日均客流2000人。4月14日当日门店销售已经突破100万元，客流达到13000人。4月20日和21日，门店连续两天销售额均突破142万元。据《潇湘晨报》报道，五一小长假期间，步步高长沙梅溪湖店平均日销超210万元，日均客流15963人。

5月7日，胖东来创始人于东来在郑州考察了4家永辉超市，分别位于公园茂、裕华广场、瀚海北金、龙湖锦艺城。

对于传闻，永辉超市的股价和之前的步步高一样，在5月8日出现了久违的涨停。

值得说明的是，曾被誉为“生鲜第一股”的永辉超市近年来业绩较差，虽然有1000多家门店，但从2019年后收入逐年递减，最近三年的亏损累计高达80亿元。

然而，在零售行业普遍不景气的情况下，胖东来的日子却很好过。据于东来透露，原本2023年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿。胖东来的最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。

据了解，本次启动帮扶的是永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店，调改工作分别于6月初和6月底开始。本次调改将以胖东来团队管理为主，永辉超市董事长张轩松坐镇郑州，全国范围抽调员工组建“永辉超市调改小组”，配合现场调改。

胖东来依然是老样子，计划从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面，对这两家永辉门店进行系统调整。

作为本次调改的重点，永辉超市在卖场商品上将全面参照胖东来商品结构，以永辉超市现有供应链体系为主、胖东来作结构性补充，以大幅度提升商品品质。包括引入胖东来热卖的熟食系列和烘焙系列，如大月饼、手撕牛肉干等。

对于福州市民关心的胖东来与永辉的合作什么时候会延展到福州，永辉超市证券部工作人员回应称，永辉超市会持续向胖东来学习，上下团结一心，把业绩放在第一位。至于其他方面，工作人员表示“现在不方便说”。

对于本次帮扶，于东来认为，这是一次对中国商超行业整体走向美好的帮扶，也是一次对中国企业发展理念的提醒、反思和校准。

不过，也有人对胖东来的复制能力表示担忧，理由是“胖东来做的是精品超市，面向中高端消费群体。”

还有人认为，此前步步高的调改获得成效，但步步高作为一家大型连锁企业，它的问题很复杂，胖东来帮扶的最终结果怎样，还需要再进一步观察。

对于上市公司，改造成功是好事，但对于成百上千家店来讲，想全面复制太难。单单从复制上来讲，胖东来仅在河南新乡和许昌两个地级市，管理难度较小成本低，而地处四线城市，房租较低，区域商品具有一致性。永辉超市属于全国性的，辐射区域比步步高还广，众口难调，这对供应链管理的要求更高。

管理不是口号，学优点可以，胖东来可以把大部分利润让出去，而作为上市公司要考虑的就比较多了。从分钱模式上来讲，胖东来更多的是平分，而永辉超市则更多用大型企业通用的股权激励手段，这两种激励措施，在一定程度上都能够激发员工的工作积极性和创造力，达到提高企业的业绩目的。不能简单说哪种不好，只能说哪种对永辉超市来讲更有效。

从目前的情况来看，股权激励对永辉超市效果不太理想，用2个店试用下胖东来的“普惠式”分钱法也不错。如果成功了就继续复制，不行也影响不大。

不出意外的话，永辉超市这2个店在胖东来帮扶团队的指导下可以复制成功，但是清扬君担心的却是这2个店成功之后怎么办。如果这2个店成功，永辉超市再慢慢复制其他店还可以，但如果公司业绩压力大或管理层盲目乐观，急于求成，加快复制速度快，到时产品和服务可能会跟不上，从而导致公司管理成本急剧上升，而在信心上也会磨灭团队的斗志，更为重要的是可能会让消费者失望。