猪肉可以说是咱们生活当中最为常见的一种肉类食品了，不管你做什么样的菜，都要加一点猪肉，菜会更可口，猪肉也是多种多样的，有些企业甚至把猪肉做成其他食物，猪肉也分为很多部分，家庭主妇通常买猪肉腿，因为好猪腿瘦猪肉多，加上味道更好，你想买前腿肉还是后腿肉！今天，萧边将分享，猪的“前腿肉”和“后腿肉”有什么区别？我不知道你的猪肉已经30年了。
其实相比于后腿肉来说，猪前腿的肉更细腻，味道鲜嫩，通常用来煎猪肉或饺子等，许多人正在研究他们的油炸猪肉不好吃，许多人只想到实践，但事实上，这也与配料的选择密切相关，*因为猪的前腿经常移动，所以它又瘦又胖，吃起来也会更嫩。
而猪后腿肉的肉质是比较紧致的，相对于前腿肉，顶部的筋膜将相对较小，这只是一层脂肪，剩下的是瘦肉，因此后腿肉非常适合制作丸子和炖肉，因为瘦肉要多得多，烹饪时很容易改变木材，为了保证后腿肉的味道，烹调前最好用料酒泡菜，用这种方法烹调的菜会更可口。
所以说前腿肉和后腿肉的最大区别就是筋膜，前腿肉筋膜大于后腿肉，这导致了一种更温柔的味道，如果家庭主要是炸猪肉和饺子，最好选择前肢，因为里面有更多的肌肉，味道会更鲜美，但是如果一家人喜欢吃肉丸，你可以选择买后腿肉，这汤有点肉会更嫩，一般来说，主要的目的是根据家里的食物选择前腿或后腿。
以上就是猪的前腿肉和后腿肉的区别，你觉得你吃猪肉已经很多年了吗！从外观上看，后腿肉更直立，脂肪和瘦肉也很明显，前腿肉又肥又瘦，它看起来像牛肉，现在大家知道如何区分前腿肉和后腿肉了吧！最后问句有不喜欢吃猪肉的吗？