我们都知道外国人很少吃河鱼，这也是造成国外淡水鱼泛滥的一个原因，如在美国泛滥的亚洲淡水鱼，在澳大利亚泛滥鲤鱼，并不是因为这些鱼是外来物种所以他们不吃，在他们的文化中就没有多少关于吃河鱼叙述。
澳洲人消灭鲤鱼
在他们的饮食餐具上也没有吃河鱼的利器，如他们进餐用的刀叉，吃淡水鱼挑鱼刺就很麻烦。在一些外国人的意识里河鱼肉还属于寄生有毒物质载体，远没有海洋里生活的海鱼干净。这也是有依据的，在早前美国工业兴起，忽视了对环境的保护，造成河水土壤的污染，还曾出现吃淡水鱼中毒的例子，一朝被蛇咬十年怕井绳的美国人就从此开始不吃河鱼了，直到今天他们在河边抓起大鱼，只会觉得只是一个乐趣和成就感之后就放生了。（每次看到这种情况编编就在想该怎么吃呢，最后看到他们将钓起来的鱼放生了顿时气炸了。）
外国人捕捉到的鲤鱼
还有在外国人的饮食习惯里，他们也不喜欢看到一整条鱼，会觉得难以接受所以我们在国外水产店经常能看到切好成块的海鱼肉，而不见整条的淡水鱼。再说说外国人的烹饪手法，完全没有我们的丰富，他们在鱼肉的时候大多都喜欢煎，谁吃都会腻味对吧。
澳洲人消灭鲤鱼
再看我国是世界上最大的河鱼消费国家，从我们的菜谱上也能证实这一点，总会出现红烧鱼，清蒸鱼，水煮鱼等等，这不仅仅显示了我们吃鱼方式上的变化多端，也在说明我们喜欢吃鱼。
对我们如此热衷于吃河鱼外国人对此怎么说呢？这必须从两个方面说起，一是在中国的外国人和在国外的外国人，即便都是外国人他们对我们吃河鱼的评价也就有天壤之别。
水煮鱼
首先说说在国内的外国人怎么评价我们吃河鱼？因为我们喜欢吃鱼所以在大环境上在我国的外国人也更容易接受吃河鱼的行为，当然我们也是最会做河鱼肉的国家，想吃到美味的河鱼肉也就只能来我国了，那些在我国吃到河鱼肉的外国人几乎都会被我们美味的鱼肉震惊的说不出来话。
这样的例子也不少，曾经一个老外在我国吃麻辣香水鱼，看到如此美味的鱼肉也忍不住咽口水，吃了一口满满的幸福感：yes!这正是我所想要的，味道非常棒！是我吃到最好吃的鱼。
吃红烧鱼的外国人
还有一个外国人来我国吃红烧鱼，刚看到这条鱼的时候还在猜，这条鱼应该很咸或者很甜，然后用筷子夹起一块鱼肉塞到嘴里，表情瞬间就爆炸了：嗯！非常辣，味道超出预料，非常棒。接着又是一块鱼肉入嘴还闭上眼睛一副很享受的样子。
在我国吃水煮鱼的外国人
再看在国外的外国人是如何评价我们吃河鱼肉，在一些没有接触中国菜的外国人眼里，吃河鱼肉完全就是不能接受的事实：他们为什么要吃这种东西，太不可思议了。在美版知乎上也有很多外国人对我们吃河鱼的行为表示不理解的外国人，如一位老外不解的问：他们不怕卡喉吗？还有外国人可笑的问道：“他们不怕和鱼眼睛直视吗？”是不是觉得很幼稚？
由此可见，外国人在评价我们吃河鱼的行为上是受地域和饮食文化限制，他们自然很难以理解了。图片来源网络